Ruby Chocolate Cold Foam Latte

Zutaten

30 ml Le Concentré de MONIN Cold Brew
10 ml Le Sirop de MONIN Ruby Chocolate
140 ml Milch oder Alternative nach Wahl
30 ml Schlagsahne 40%
Eiswürfel

Zubereitung

120 ml Milch und Konzentrat in ein Latteglas geben das zu ¾ mit Eiswürfeln gefüllt ist. Anschließend den kalten Milchschaum zubereiten und das Glas damit auffüllen. Schaum: 10 ml Sirup, 20 ml Milch und 30 ml in eine Milchkanne geben und mit einem Milchaufschäumer aufschäumen.