Gomme

Auch als Gummi arabicum bekannt, wird Akaziengummi
aus dem Saft des Senegal-Akazienbaums gewonnen. Er
wird oft wegen seiner verdickenden Eigenschaften in der
Küche verwendet, man fi ndet Akaziengummi aber auch in
Süßigkeiten, Dragees und Kaugummi. Die pharmazeutische
und kosmetische Industrie nutzt es auch wegen seiner
stabilisierenden Eigenschaften. MONIN Sirup Gomme verleiht
all Ihren Cocktails einen seidigen Effekt, gepaart mit frischen
Noten von Orangenblüten.