Burnt Ma Coconuts Cookie

Zutaten

80 ml Le Sirop de MONIN Cocos
115 g weiche Butter
70 g Zucker
1 Ei (Größe M)
135 g Mehl
1/2 TL Natron
70 g gehackte Macadamianüsse
85 g weiße Schokodrops
40 g Kokosflocken

Zubereitung

Ofen auf 175 °C vorheizen. Butter und Zucker cremig rühren, dann Ei und Sirup einarbeiten. Mehl und Natron zugeben und kurz vermischen. Nüsse, Kokosflocken und Schokodrops unterheben. Den Teig mindestens 1 Stunde kühlen. Anschließend etwa 2‑EL‑große Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech platzieren. Die Cookies 12 Minuten backen und das Blech nach der Hälfte der Zeit drehen, damit sie gleichmäßig bräunen. Goldbraun und leicht aufgerissen auskühlen lassen und luftdicht aufbewahren.